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2009年6月20日 (土)

AYUどうなの?

市場で買ってきました。養鮎、脂のり過ぎです。サンマみたいに脂が墨の上にシタタり、ボワっと炎が上がってしまいます。P6200025hhやっぱり串に刺して遠火で40分くらいかけて焼きたいです。よく見る、焚き火の周りに立てて焼くヤツですね。(四万十川の内臓が緑色のスイカの匂いの鮎が食べたいな。) P6200024jj

大アサリ。コストパフォーマンスが売りです。まぁ、なかなかイケますよ。

2009年6月 7日 (日)

梅雨前の岩牡蠣

P6060029jjjjjjj今年も岩牡蠣ゲット!冬牡蠣は生で食べてヤバい経験をした事があるけど、夏の岩牡蠣は生で食べてもなぜか全然平気。で、これを焼いて食べる人も少ないと思うけど、この岩牡蠣、焼いて食べても絶品です。

2009年6月 5日 (金)

昆布〆

P6060014kkkkkkkk で、一昨日のメジナの昆布〆。メジナは味が少ないから、刺身で食べるよりこっちのほうが美味いです。

2009年6月 3日 (水)

検証・炙って鴨

船釣りに行くとよく釣れてくる外道、スズメダイ。こいつの事を[炙って鴨]って言いますよね。ようするに「焼いて食えば鴨のような風味がして美味いよ」という意味なのだと思います。気になってはいたのですが、どうも今までこいつを持って帰って食う気にはなれませんでした。しかーし、ついにその時が!P6030011jpglllooo_2

鱗、内臓をきれいに取って塩焼きに・・・

もう、こいつを塩焼きにして食うことは、二度とないでしょうbearing    鴨じゃないです。独特の臭いがします。匂いでなくて、臭いです。

そうそう、なぜこいつを食ってみようと思ったかと言いますと、イサキの食いが激渋でして、朝のうちはほとんど食わず、「こりゃ、今晩のオカズが危ういぞ」状態でしたので。まあ、最後まで渋くて、イサキはたったの15匹。クヤシーweep 去年は50匹ααだったのに・・・ P6030004jpgkkkkk P6030008jpghhhhh 

しかし、イサキの刺身は美味い。オナガメジナは明日食べたほうが味がでたかな?

2009年5月31日 (日)

焼きそら豆

Dscf0766jjjjjjjjj 今日はこれやってみました。オハグロに育ったやつを、中の豆が焦げるくらいまで焼くとバツグンです。

2009年5月29日 (金)

収穫

そら豆豊作!  Dscf0759ooooooうちのミニ菜園、豆類は良く出来るなー。 これは塩茹でで。明後日の収穫分は、Nケンさんに教わった食べ方、サヤごと炭火で焼いてたべてみよう。  おっと、ビールがねぇや。セブンに買いに行くべ!

2009年5月16日 (土)

収穫

Hh_2                                        毎日採れます。てゅーか、ばーちゃん豆、植えすぎhappy02

よって、方々におすそ分け。

2009年5月15日 (金)

ロクマル仕留める

高速道路の休日1000円にあやかり、(千葉から盛岡まで走り、あたりまえだけど料金【1000円て出たときは、やっぱりホントなんだ!って感じで嬉しかった!2年ぶりに岩手県の宮古まで、ロドリゲスさん、なっち、マツサンとアイナメ遠征に行ってきました。ゴールデンウィークのほとぼりもさめた9日に出発、10.11.12日と3日間磯に上がり、ついに念願のアイナメ千葉協会記録62㎝をキャッチです!!!P5100011ooooooooo

まじめにアイナメを釣り始めて苦節17年。(ていうか、千葉サーフに入って17年)ついに俺にも60Upのアイナメが釣れました。20年くらい前のビックカメラのCMの曲で、 ♪ビーーッグ、ビッグ、ビッグ、ビッグフィッシュ♪♪ 3匹4匹は、当りまえー !!とあまりの嬉しさに歌ってしまいます。←(吉田幸二さんの真似です。)このロクマルの他に、ゴーマルも2匹キャッチ。そしてロドさんもゴーマルを1匹釣りましたが、今回の遠征の主役は、なんといってもなっちでしょう。な、なんとナメタガレイの65cmUp(大きさはまだ認定されてませんが、おそらく全日本サーフその他のカレイの日本記録になるでしょう。)釣っちゃいました。俺が玉入れしたけど、デカいのなんの。この日本記録ナメタの前では、俺がせっかく釣った記念すべき協会記録ロクマルアイナメも、差し詰め太刀持ちか露払いが良いところでしょう。恐れ入りました。P5100027lllllllP5110066jjjjjjjjjjjjjjj P5100044kkkkkkkkkkkk_2 

           

2009年4月20日 (月)

ホンダの耕運機買っちった!

P4180050sss ジャーーン!ついに買ってしまった。ホンダの「ホリデー!」元を取るには20年かかるな。でもこれで、アコの実家の菜園も耕してあげられるし万能と鍬の地獄作業から解放される。      ほれ、アッと言う間に部分耕し。有機を混ぜ込むのにも良いです。完璧撹拌。P4180059xxxP4180058cccP4180057trew                      

さて、冬野菜が終わり、夏野菜の準備。とりあえず、今植わってる野菜は、デカくなったちぢみほうれん草(けどまだやわらかくてウマい)赤カブ、冬のために株分けした白ネギ、九条ネギ、玉ネギ、ワケギ、アサツキ、韮、春菊、青梗菜、大根、人参、じゃが芋、三つ葉、セロリ、そら豆、サヤエンドウ、スナックエンドウ、&リーフレタス。あとは耕した場所の有機と苦土石灰が落ち着いたら、何を植えるかなと。P4180035bbb_2P4180030yyyP4180029ggg_2P4180052fff_2                 

Jjj

P4180044nnnP4180041uuu_2P4180042ppp

Hhh

P4180045vvvP4180037ddd                     

                

                

2009年3月29日 (日)

腰が痛い

P3290078hhh有機肥料ばりばりカマしました。それにしてもホンダの「こまめ」が欲しい。畑の面積チョッとしか無いけど。                     

«出たな。