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2007年11月19日 (月)

柚子ジャム

今年は全国的に大豊作! ということで、ばあちゃんが柚子を大量にもらってきました。そこで、アコとジャム作りに挑戦! ペクチン効果でジャムに良い粘りが出るとのことで、種もガーゼの袋に入れて一緒に煮ました。香り、甘さ、軟らかさは抜群なんですが、けっこう苦い。柚子単独ジャムだと、これくらいの苦さは仕方ないのかな?とりあえずジョイ本で買ってきたビンを煮沸して、熱いうちにジャムをビン詰にしました。Pb180044

全カレイ行きたかったなー。皆、大物は釣れたんだろうか。

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凪の日にボート釣り行きましょう
アネロンのんで・・・
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